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味千拉面身陷骨汤门

摘要:近日有消费者质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的。味千中国总部相关负责人对此回应,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。 [详细] 味千市值缩水76亿港元 潘慰反思“骨汤门”[曝味千……

专题: 味千拉面中国总部 关爱女性健康王老师 关爱女性呵护健康 健康生活小常识 

摘要:近日有消费者质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的。味千中国总部相关负责人对此回应,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。 [详细]

味千市值缩水76亿港元 潘慰反思“骨汤门”

[曝味千拉面汤底钙蒸发][味千回应消费者质疑]

味千称浓缩汤料在华生产 总部未考察供货商味千市值一天蒸发15亿 女掌门身价缩水7亿味千市值缩水76亿港元 潘慰反思“骨汤门” (9月28日)味千拉面就骨汤事件致歉 (8月15日)味千拉面隐瞒供应商被指道德缺失 (8月11日)味千配料厦门寻踪:中央厨房藏身城中村 (8月10日)味千谎言引发企业信誉危机 (8月8日)骨汤门引发系列危机 味千蒸发76.3亿港元 (8月8日)味千拉面因夸大宣传被查处 (8月6日)

味千拉面为日本一家尃吃拉面的店铺,以九州熊本为中心,始创于1968年,而其徽号是妹妹携带碗面图案,至目前在北京、香港、深圳、广州、上海、福州、大连、杭州、南京等地区设有420家分店。[详细]

 

    味千中国投资者关系部负责人浩雄在接受媒体采访时坦言,味千拉面的汤底是由浓缩液还原而成,这种浓缩液是由猪骨熬制所得。他称,该种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业,生产过程包括屠宰、分割、骨头分离、脂肪分离等。浓缩液送至各门店后,由门店的工作人员通过加水和其他作料“还原”成汤。一般来说,一公斤浓缩液可以“还原”100碗汤。 [详细]

中国农业大学:味千营养成分报告不具法律效应

     媒体昨天在其官网上发现了味千所说的产品营养成分检测报告,报告的落款是“中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与分析研究室”。该学院院长罗云波表示,学院下属有这样的机构,这个报告也是属实的,当年这个检测是对由味千拉面委托中国烹饪协会送来的浓缩样品进行的检测,学院的这个研究室做这样的检测并出具报告,仅对样品负责,报告也不具备任何法律效应。[详细]

西南大学:这俨然又成了一个待解的“达芬奇密码”

    西南大学食品科学学院副教授蒋和体认为,由于目前国家对拉面行业尚无明确的营养标准,因此一碗汤到底含有多少营养,只能靠企业自觉。目前味千拉面虽然在官方网站上挂出照片,显示汤底原料确实是大量新鲜猪骨,但消费者喝的汤是否就是图片中反映的汤,或者是否已经产生变异,这些疑问都有待解开。这俨然又成了一个待解的“达芬奇密码”。[详细]

律师:味千行为属消费欺诈

    关注此事的上海汇业律师事务所吴冬昨天接受记者采访时表示,经营者虚购事实,故意告知消费者虚假的不真实的信息,目的吸引他人进行交易或者消费,这就构成了消费欺诈。[详细]

本文关键字:味千拉面    骨汤    

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